Pfanne

Inv.Nr. 17

Um 1900, Eisen, L.75, ø 37,5 cm

Die handgefertigte Pfanne ist aus Eisen geschmiedet. Der lange, aus einem Bandeisen gefertigte Stiel ist angeschweißt, an seinem Ende dient ein Loch zum Aufhängen. Die Pfannen wurden zum Braten und Anrösten (Grillen) verwendet. Nach dem Gebrauch wurden sie über dem Holzofenherd an der Wand hängend, aufbewahrt. Die Unterseite dieser Pfanne, die meist direkt über dem Feuerloch erhitzt wurde, zeugt durch starke Rußverkrustung von jahrzehntelangem Gebrauch. Sie stammt aus einem alten St. Georgener Haushalt.

Text: Josef Erbschwendtner, Foto: Christian Treweller